Au Domaine de Limagne, nous sélectionnons pour vous des pièces de bœuf d'exception, avec un seul mot d'ordre : l'excellence. Nous mettons à l'honneur le bœuf français, élevé dans nos régions, nourri sainement, et découpé avec le plus grand soin. Limousine, Charolaise, Aubrac, Salers… des races reconnues pour leur tendreté, leur finesse de grain et leur goût franc.
Que ce soit pour une côte maturée (ou pas), un faux-filet savoureux ou une entrecôte juteuse, vous trouverez chez nous des pièces de boucher dignes des meilleures tables.
Mais nous allons plus loin.
Pour les amateurs de viandes rares, nous proposons aussi des bœufs venus des quatre coins du monde, choisis pour leur qualité exceptionnelle et leur persillage incomparable.
Bœuf de Kagoshima : une viande d'exception, marbrée à souhait, d'une tendreté inégalée.
Bœuf de Galice : élevé en plein air pendant 8 à 12 ans, pour une viande puissante et persillée, au goût long et beurré.
Sashi de Finlande : réputée pour son persillage extrême, cette viande rivalise avec les meilleurs Wagyu.
Simmental : viande équilibrée, juteuse et tendre, parfaite pour les grandes pièces à griller.
Holstein : viande rouge sombre, maturée, au goût intense et rustique.
Noire de Baltique : rare et prisée, cette viande au grain serré séduit par sa puissance aromatique.
Hereford : élevée à l'herbe, cette viande offre une belle tendreté et une saveur douce et crémeuse.
Black Angus Argentin : issu des grands pâturages sud-américains, pour une viande juteuse, tendre et généreuse en goût.
Venez découvrir, sentir, choisir votre pièce de bœuf au Domaine de Limagne. Offrez-vous l'excellence. Offrez-vous le goût du vrai.
